Le vasche condensa grassi in cemento sono utilizzate per separare i detersivi e i grassi che sono contenuti nei liquami domestici e che rallentano e ostacolano i processi depurativi inibendo l'attività dei microrganismi coinvolti. I grassi presenti nell'acqua e le schiume dei detersivi vengono dunque separati in questi appositi manufatti, formati da una vasca circolare o rettangolare divisa in scomparti: nel primo si raccoglieranno i residui grossolani di cibo che riescono a passare dallo scarico del secchiaio e un notevole quantitativo di grasso e schiuma galleggiante; nel secondo dopo un passaggio a sifone, si raccoglierà ancora un po' di grasso; nel terzo, dopo un ulteriore sifone, l'acqua depurata ormai dall'elevata concentrazione di detergenti combinati con il grasso, potrà uscire al pozzo assorbente, al trattamento di sub-irrigazione, alla fognatura cittadina o a qualsiasi trattamento ulteriore di depurazione.
Le vasche condensa grassi vengono dimensionate sulla base della tipologia e della portata di refluo da trattare. In particolare viene tenuta in considerazione sia la superficie di accumulo che il battente di liquido necessario alla separazione dei solidi sedimentabili e delle particelle flottanti. Affinchè l’efficienza di separazione dei grassi e dei detersivi sia ottimizzata, i tempi di ritenzione devono essere sufficientemente ampi. In tal modo si ottiene un pressochè completo raffreddamento del refluo e quindi la condensazione dei grassi e delle schiume. Nelle vasche inoltre, la divisione mediante setti di separazione del volume totale in vani consente di smorzare la turbolenza indotta dall’afflusso di liquido e quindi creare le condizioni di calma essenziali per la riuscita del processo.

 

Misure interne	capacità Litri circa	peso circa
Vasca condensa grassi 100x206	2800	2640
Vasca condensa grassi 150x262	8400	6700
Vasca condensa grassi 200x262	15000	10120